Poire à Botzi AOP

5% vol.
Birne Birne Birne

Pastry Sour mit Pflaumen

Ein kupferfarbenes Bier mit fruchtigen Birnenaromen. Ein Gemeinschaftsprojekt mit FudLäb und dem Label aop-igp.ch.

Wasser, GERSTENMALZ, Pflaume, Hopfen, LAKTOSE, Heffe

Hopfen : Magnum

Nicht vorrätig

Libellule

4.2% vol.
Auf den ersten Hopfen der Region!

Bio Pale Ale

Ein leichtes Lagerbier, gebraut mit Hopfen aus La Heutte in Zusammenarbeit mit der Ferme La Libellule und Malz aus Orvin. Diese erste exklusive Produktion bietet subtile Zitrus- und Kräuteraromen.

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Heffe

Hopfen : Centennial BIO, Perle BIO

Nicht vorrätig

Lagerita

4.5% Vol.
IN FÄSSERN ERHÄLTLICH

Helles Bier mit Zitrusfrüchten

Mit seinem attraktiven Design und seiner klaren Funktion tut das BLZ Lager genau das, was man von ihm erwartet: den Durst löschen!

Wasser, GERSTENMALZ, Yuzu-Püree, Limettensaft, Hopfen, Hefe

Magnum CH, Opal CH, Perle CH, Cascade CH

BRO V

5% vol.
Pastry Brown Ale, Vanille – Kastanie

Pastry Brown Ale

Playlist

VALENTINO VIVACE - Rimbalziamo DAVID BOWIE- Starman PENNYWISE - Bro hymn

BRO V – Ein köstliches Pastry Brown Ale, gebraut mit Kastanien und Vanille. Ein flüssiges Dessert, mild und wohltuend, ideal für die kühle Jahreszeit.

Wasser, Malz (Gerste, Weizen), Weizenflocken, Kastanien, Kastanienpüree, Vanilleeis, Vanille, Hopfen, Hefee

Hopfen : Magnum

Nicht vorrätig

Devia Maté

0.0% Vol.
Super maté
DISPO EN FÛT

Maté

Une infusion rafraîchissante et légèrement pétillante de maté bio et de thé noir, relevée d’un soupçon de citron. Énergie naturelle. Sans additifs. Sans alcool. Brassé à Orvin (CH) – 100 % bio & vegan.

Eau, Maté, Thé noir, Sucre, Jus de citron

Fleur de bière 50cl

42% Vol.

Unser Fleur de Bière ist ein destilliertes Bier, das drei Jahre lang in Fässern aus Schweizer Eiche gereift ist. Diese Reifung mildert und rundet diese Spirituose ab, die geschmacklich zwischen einem Whisky und einem Grappa liegt.

BLZ Lager

4.5% Vol.
25 IBU
7 EBC
IN FÄSSERN ERHÄLTLICH

Helles Bier

Mit seinem attraktiven Design und seiner klaren Funktion tut das BLZ Lager genau das, was man von ihm erwartet: den Durst löschen!

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Magnum CH, Opal CH, Perle CH, Cascade CH

WEST COAST ALE

4.8% Vol.
15 IBU
10 EBC
IN FÄSSERN ERHÄLTLICH

Helles Bier

Playlist

Nathaniel rateliff - I need never get old Johnny cash - cocaine blues The ramones - I wanna be sedated

Leichtes Blondes mit erfrischenden Aromen von Passionsfrucht und Zitrusfrüchten, die durch die durch seine ausgeprägte Hopfung.

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Mosaic, Citra

MOSAIC IPA

6,3% Vol.
65 IBU
20 EBU
IN FÄSSERN ERHÄLTLICH

India Pale Ale

Playlist

Benny Goodman - Sing sing sing Wanda Jackson - Let's have a party Little Richard - Tutti Frutti

Das Mosaic IPA ist ein India Pale Ale mit amerikanischem Einfluss. Dieses bittere Bier hat seinen Namen vom Hopfen, der für seine Herstellung verwendet wird: Mosaic. Der Hopfen verleiht dem Bier eine lange Bitterkeit und Aromen von Litschi und anderen tropischen Früchten.

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Mosaic

BLZ Gin

42% Vol.

Unser Gin ist ein London Dry Gin, dem ein Hopfen mit Zitronenaromen hinzugefügt wird. Dies macht den Gin sehr erfrischend und äußerst festlich!

RED ALE

6.5% Vol.
35 IBU
36 EBC

Rotes Bier

Playlist

CLANCY BROTHERS AND TOMMY MAKEN- Finnegan’s Wake THE DUBLINERS- Rocky Road to Dublin THE RUMJACKS - An Irish Pub Song

Obergäriges Rotbier im irischen Stil. Dieses robuste Rotbier erhält seine Aromen von karamellisierten Malzsorten und einer guten blumigen Hopfung.

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Hallertau, Citra, Saaz

Chasseral

4.8% Vol.
34 IBU
8 EBU

Weißbier

Playlist

Steelers Weelers - Stuck in the middle Crosby, Stills, Nash & Young - Ohio CCR - I put a spell on you

Süßes, zitroniges Weißbier, gebraut mit BIO-Gerstenmalz und BIO-Weizenmalz, das in Orvin angebaut und in der Mälzerei Malticulture in Delémont verarbeitet wird.

Wasser, GERSTENMALZ CH, WIEGENMALZ CH, Hopfen, Hefe

Magnum CH, Opal CH, Perle CH, Cascade CH

BRO VI

5.9% vol.
Hazy New England IPA
Hoppy hoppy hoppy

NEIPA

Playlist

Nu Genea - Sciallà Tonica & Dominante - Gennarino 'O Sioux Pino D'Angio' - Questo Amore E' Un Motore

Une NEIPA juteuse et trouble, brassée avec les houblons Motueka, Nelson Sauvin et Krush. Au nez, des arômes tropicaux et de raisin blanc, en bouche une explosion fruitée avec une amertume douce et soyeuse.

Eau, MALT (ORGE, AVOINE, BLÉ), Houblons, Levures

Houblon : Motueka, Nelson Sauvin & Krush Cryo

Nicht vorrätig

JURASSIC BARLEY

4.8% Vol.
10 IBU
8 EBC

Helles Bier

Playlist

George Brassens - Les amoureux des bancs publics Bel Hubert - Les patates Jacques Brel - Vesoul

Quellwasser, Malz aus unserer Mälzerei in Delémont, Schweizer Hopfen; nur gute Dinge. Ein leichtes Blondes mit Getreide- und Honigaromen, das Sie auf grüne Weiden entführt. .

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Mosaic, Citra

Whisky 32KM – Millésime 2025

41.2%Vol.

Le Whisky 32KM est de retour!

Après un premier lot magnifique, nous avons lancé des nouvelles productions du Whisky.

Le 32KM est un Single Malt d’une création unique et entièrement suisse, du grain au fût. Le malt d’orge est issu de la coopérative Malticulture à Delémont et le fût de chêne a été construit à Küssnacht dans le canton de Zürich.

Ce whisky est brassé chez nous à Orvin avant d’être distillé et élevé en barrique à Souboz chez Gagygnole.

Le processus d’affinage met notre patience à l’épreuve, mais réjouissez-vous, ça sent déjà bon dans la barrique.

20 Miles – Bourbon Stype – 42%

Super limitierte Auflage
42% Vol.
Zusammenarbeit mit dem Team von Souboz

20 Miles ist unsere neueste Kreation, die wir in Zusammenarbeit mit unseren Freunden von der Distillerie de Souboz entwickelt haben. Inspiriert von den Bourbons aus Kentucky, aber bei uns hergestellt, mit hochwertigen Zutaten.

Gebraut bei uns in Orvin (20 Meilen von Souboz entfernt)

Destillation über Holzfeuer in der Distillerie de Souboz

Bio-Mais aus dem Kanton Waadt (vielen Dank an unseren Freund Sam)

Malz von unseren Freunden aus Delémont im Jura

42 % Vol., 100 %

Gift-Pack

Bleu, Rouge, Vert

Gift Pack BLZ

West Coast Ale Essig

Dieser Essig ist ein kleines Juwel, das aus der Zusammenarbeit mit den Berner Feinschmeckern Fud Läb entstanden ist. Fudlab.ch Ein milder Essig mit West Coast Ale als Basis, das seine fruchtigen Aromen in den Essig einbringt.

Nicht vorrätig

4/20

4.8% Vol.
10 IBU
10 EBU

Helles Hanfbier

Playlist

House of Pain - Back from the dead Ol Dirty Bastard - Shimmy Shimmy Ya Das EFX - No Diggedy

Das 4/20 ist ein helles Bier, das mit Hanf gebraut wird. Dieser bringt ausgeprägte Kräuter- und Zitronenaromen mit sich.

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Mosaic, Citra

Pastry Sour mit Pflaumen

Bio Pale Ale

Ein leichtes Lagerbier, gebraut mit Hopfen aus La Heutte in Zusammenarbeit mit der Ferme La Libellule und Malz aus Orvin. Diese erste exklusive Produktion bietet subtile Zitrus- und Kräuteraromen.

Helles Bier mit Zitrusfrüchten

Pastry Brown Ale

Playlist

BRO V – Ein köstliches Pastry Brown Ale, gebraut mit Kastanien und Vanille. Ein flüssiges Dessert, mild und wohltuend, ideal für die kühle Jahreszeit.

Maté

Unser Fleur de Bière ist ein destilliertes Bier, das drei Jahre lang in Fässern aus Schweizer Eiche gereift ist. Diese Reifung mildert und rundet diese Spirituose ab, die geschmacklich zwischen einem Whisky und einem Grappa liegt.

Helles Bier

Helles Bier

Playlist

Leichtes Blondes mit erfrischenden Aromen von Passionsfrucht und Zitrusfrüchten, die durch die durch seine ausgeprägte Hopfung.

India Pale Ale

Playlist

Unser Gin ist ein London Dry Gin, dem ein Hopfen mit Zitronenaromen hinzugefügt wird. Dies macht den Gin sehr erfrischend und äußerst festlich!

Rotes Bier

Playlist

Weißbier

Playlist

Süßes, zitroniges Weißbier, gebraut mit BIO-Gerstenmalz und BIO-Weizenmalz, das in Orvin angebaut und in der Mälzerei Malticulture in Delémont verarbeitet wird.

NEIPA

Playlist

Helles Bier

Playlist

Quellwasser, Malz aus unserer Mälzerei in Delémont, Schweizer Hopfen; nur gute Dinge. Ein leichtes Blondes mit Getreide- und Honigaromen, das Sie auf grüne Weiden entführt. .

Dieser Essig ist ein kleines Juwel, das aus der Zusammenarbeit mit den Berner Feinschmeckern Fud Läb entstanden ist. Fudlab.ch Ein milder Essig mit West Coast Ale als Basis, das seine fruchtigen Aromen in den Essig einbringt.

Helles Hanfbier

Playlist

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