BLZ

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COMPANY

BRO III

  • 5.7% vol.

  • You’re brew-tiful

Milky Cassis Coffee Ale

La Bro III est une Ale brassée avec différents malts torréfiés. Ceux-ci apportent une base ronde et chaleureuse. Le cassis offre une amorce fruitée et rafraîchissante, suivi par des arômes de café en fin de bouche.

Eau, MALT (ORGE, AVOINE), Houblons, LACTOSE, Cassis, Café (Au Moka), Levures

Houblon : Magnum

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BLZ Lager

  • 4.5% Vol.

  • 25 IBU

  • 7 EBC

  • IN FÄSSERN ERHÄLTLICH

Helles Bier

Mit seinem attraktiven Design und seiner klaren Funktion tut das BLZ Lager genau das, was man von ihm erwartet: den Durst löschen!

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Magnum CH, Opal CH, Perle CH, Cascade CH

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WEST COAST ALE

  • 4.8% Vol.

  • 15 IBU

  • 10 EBC

  • IN FÄSSERN ERHÄLTLICH

Helles Bier

Leichtes Blondes mit erfrischenden Aromen von Passionsfrucht und Zitrusfrüchten, die durch die durch seine ausgeprägte Hopfung.

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Mosaic, Citra

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MOSAIC IPA

  • 6,3% Vol.

  • 65 IBU

  • 20 EBU

  • IN FÄSSERN ERHÄLTLICH

India Pale Ale

Das Mosaic IPA ist ein India Pale Ale mit amerikanischem Einfluss. Dieses bittere Bier hat seinen Namen vom Hopfen, der für seine Herstellung verwendet wird: Mosaic. Der Hopfen verleiht dem Bier eine lange Bitterkeit und Aromen von Litschi und anderen tropischen Früchten.

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Mosaic

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RED ALE

  • 6.5% Vol.

  • 35 IBU

  • 36 EBC

Rotes Bier

Obergäriges Rotbier im irischen Stil. Dieses robuste Rotbier erhält seine Aromen von karamellisierten Malzsorten und einer guten blumigen Hopfung.

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Hallertau, Citra, Saaz

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RÖSTIGRABEN SAPIN EDITION

  • 6.2% Vol.

  • 10 EBC

  • DISPO EN FÛT

  • Édition 2023

Alpen Pale Ale

Créées déjà en 2018 par Dr.Brauwolf et Dr.Gab's, les bières de la série Röstigraben remplissent les fossés culturels (et les verres) depuis lors. Cette année, nous sommes-nous joints à la fête pour cette édition aux notes alpines, brassée avec des ... aiguilles de sapin!

Eau, MALT D’ORGE, MALT D’AVOINE, Houblons, Aiguilles de sapin, Levures

Houblons: Taurus, Lemondrop, Polaris

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BRO II

  • 7.9% vol.

  • Fruity Fruity!

Pastry Sour mit Pflaumen

Das BRO II ist ein süßes Bier mit einem subtilen Säuregehalt. Dieser Pastry Sour mit fruchtigen Aromen von Pflaume und Vanille wird Ihr Herz erwärmen, während Ihre Augen seine purpurrote Farbe genießen werden.

Wasser, GERSTENMALZ, Pflaume, Hopfen, LAKTOSE, Heffe

Hopfen : Magnum

Nicht vorrätig

JURASSIC BARLEY

  • 4.8% Vol.

  • 10 IBU

  • 8 EBC

Helles Bier

Quellwasser, Malz aus unserer Mälzerei in Delémont, Schweizer Hopfen; nur gute Dinge. Ein leichtes Blondes mit Getreide- und Honigaromen, das Sie auf grüne Weiden entführt. .

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Mosaic, Citra

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Whisky 32KM en prévente

  • 52% – 58%Vol.

Whisky en prévente!

Après un premier lot magnifique, nous avons lancé des nouvelles productions du Whisky.

Le 32KM est un Single Malt d’une création unique et entièrement suisse, du grain au fût. Le malt d’orge est issu de la coopérative Malticulture à Delémont et le fût de chêne a été construit à Küssnacht dans le canton de Zürich.

Ce whisky est brassé chez nous à Orvin avant d’être distillé et élevé en barrique à Souboz chez Gagygnole.

Le processus d’affinage met notre patience à l’épreuve, mais réjouissez-vous, ça sent déjà bon dans la barrique. Dispo en bouteille 0.5L en septembre 2025 à venir chercher directement à la brasserie. Vous serez informé par mail de sa sortie.
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Chasseral

  • 4.8% Vol.

  • 34 IBU

  • 8 EBU

Weißbier

Süßes, zitroniges Weißbier, gebraut mit BIO-Gerstenmalz und BIO-Weizenmalz, das in Orvin angebaut und in der Mälzerei Malticulture in Delémont verarbeitet wird.

Wasser, GERSTENMALZ CH, WIEGENMALZ CH, Hopfen, Hefe

Magnum CH, Opal CH, Perle CH, Cascade CH

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4/20

  • 4.8% Vol.

  • 10 IBU

  • 10 EBU

Helles Hanfbier

Das 4/20 ist ein helles Bier, das mit Hanf gebraut wird. Dieser bringt ausgeprägte Kräuter- und Zitronenaromen mit sich.

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Mosaic, Citra

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BLZ Gin

  • 42% Vol.

Unser Gin ist ein London Dry Gin, dem ein Hopfen mit Zitronenaromen hinzugefügt wird. Dies macht den Gin sehr erfrischend und äußerst festlich!

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West Coast Ale Essig

Dieser Essig ist ein kleines Juwel, das aus der Zusammenarbeit mit den Berner Feinschmeckern Fud Läb entstanden ist. Fudlab.ch Ein milder Essig mit West Coast Ale als Basis, das seine fruchtigen Aromen in den Essig einbringt.
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Fleur de bière 50cl

  • 42% Vol.

Unser Fleur de Bière ist ein destilliertes Bier, das drei Jahre lang in Fässern aus Schweizer Eiche gereift ist. Diese Reifung mildert und rundet diese Spirituose ab, die geschmacklich zwischen einem Whisky und einem Grappa liegt.

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