Premiers brassins à Boujean
Une cuve de 30 litres, un moulin à manivelle et une cave familiale : BLZ naît de la curiosité.
Ce site présente des boissons alcoolisées. En continuant, vous confirmez avoir 18 ans ou plus.
BLZ est née d’une envie simple : brasser des bières de caractère, ici, et les partager. Depuis 2014, l’aventure a grandi sans perdre son goût de l’expérimentation.
BLZ n’est pas née dans une usine, mais dans une petite pièce de la maison familiale à Boujean. Des premiers brassins de 30 litres aux installations actuelles d’Orvin, chaque étape raconte une aventure construite avec curiosité, débrouillardise et envie d’avancer. Faites défiler la page pour découvrir les moments qui ont façonné la brasserie depuis 2014.
2014—2026 · LES ÉTAPES QUI ONT FAIT BLZ
Une cuve de 30 litres, un moulin à manivelle et une cave familiale : BLZ naît de la curiosité.
Le Bar 48 à Bienne sert les premières BLZ. Le bouche-à-oreille ouvre vite une trentaine de points de vente.
Business plan, financements et local à Orvin : BLZ-Company Sàrl voit le jour.
Premiers brassins de 500 litres et première culture locale d’orge brassicole BIO.
Transformation en société anonyme et arrivée chez Coop en février, juste avant le premier confinement.
Naissance de la BLZ Lager, première Oktoberfest, Nendaz Freeride et déménagement.
Une étape clé qui concrétise les engagements locaux et responsables de la brasserie.
Passage de 500 à 2’000 litres, nouvelle embouteilleuse isobarométrique et fête des dix ans.
Premier repas gastronomique au milieu des cuves et obtention de la certification B Corp.
Trois nouvelles cuves rejoignent Orvin et renforcent fortement la capacité de production.
Nous cherchons à nous approvisionner aussi près que possible de la brasserie. Une partie de nos céréales pousse à quelques centaines de mètres, à Orvin, avant d’être transformée en malt à Delémont.
Cette volonté nous a conduits à co‑fonder Malticulture, afin de recréer une filière malticole régionale et BIO en Suisse.
Le nom vient simplement de Balz, le nom de famille des fondateurs, auquel sa seule voyelle a été retirée. Court, franc et facile à reconnaître.
Notre gamme mêle recettes accessibles, houblons expressifs et séries expérimentales. L’objectif reste le même : proposer une bière juste, mémorable et agréable à partager.
Découvrez les cuves, nos méthodes et l’équipe autour d’une visite suivie d’une dégustation.
Ce site présente des boissons alcoolisées. En continuant, vous confirmez avoir 18 ans ou plus.
BIENVENUE CHEZ BLZ
Découvre nos bières artisanales brassées à Orvin.
Sans minimum d’achat
Déjà client sur notre ancien site ? Profitez aussi de 15 % sur votre première commande ici.
Ton e-mail est utilisé uniquement pour générer et envoyer cette offre.
Code valable 7 jours, une seule fois. Non cumulable et hors articles déjà soldés.