BLZ

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COMPANY

BRO III

  • 5.7% vol.

  • You’re brew-tiful

Milky Cassis Coffee Ale

La Bro III est une Ale brassée avec différents malts torréfiés. Ceux-ci apportent une base ronde et chaleureuse. Le cassis offre une amorce fruitée et rafraîchissante, suivi par des arômes de café en fin de bouche.

Eau, MALT (ORGE, AVOINE), Houblons, LACTOSE, Cassis, Café (Au Moka), Levures

Houblon : Magnum

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BLZ Lager

  • 4.5% Vol.

  • 25 IBU

  • 7 EBC

  • DISPO EN FÛT

Bière blonde

Un design attrayant et une fonction claire, la BLZ Lager fait exactement ce qu'on attend d'elle: désaltérer!

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Houblons: Magnum CH, Opal CH, Perle CH, Cascade CH

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WEST COAST ALE

  • 4.8% Vol.

  • 15 IBU

  • 10 EBC

  • DISPO EN FÛT

Biere blonde

Blonde légère aux arômes rafraichissants de fruit de la passion et agrumes conférés par son houblonnage prononcé.

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Mosaic, Citra

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MOSAIC IPA

  • 6,3% Vol.

  • 65 IBU

  • 20 EBU

  • DISPO EN FÛT

India Pale Ale

La Mosaic IPA est une India Pale Ale d’influence américaine. Cette bière amère tire son nom du houblon utilisé pour sa confection; le Mosaic. Ce houblon confère à la bière une longue amertume ainsi que des arômes de litchi et autres fruits tropicaux.

Eau, MALT D’ORGE, Houblon, Levures

Mosaic

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RÖSTIGRABEN SAPIN EDITION

  • 6.2% Vol.

  • 10 EBC

  • DISPO EN FÛT

  • Édition 2023

Alpen Pale Ale

Créées déjà en 2018 par Dr.Brauwolf et Dr.Gab’s, les bières de la série Röstigraben remplissent les fossés culturels (et les verres) depuis lors. Cette année, nous sommes-nous joints à la fête pour cette édition aux notes alpines, brassée avec des … aiguilles de sapin!

Eau, MALT D’ORGE, MALT D’AVOINE, Houblons, Aiguilles de sapin, Levures

Houblons: Taurus, Lemondrop, Polaris

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BRO II

  • 7.9% vol.

  • Fruity Fruity!

Pastry Sour à la prune

La BRO II est une bière douce et subtilement acidulée. Cette Pastry Sour aux arômes fruités de prune et vanille ravira vos papilles tandis que vos pupilles apprécieront sa robe pourpre.

Eau, MALT D’ORGE, Prune, Houblons, LACTOSE, Levures

Houblon : Magnum

Rupture de stock

RED ALE

  • 6.5% Vol.

  • 35 IBU

  • 36 EBC

Bière rousse

Bière rousse de fermentions haute de style irlandais. Cette rousse robuste tient ses arômes des malts caramélisés ainsi qu’un bon houblonnage floral.

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Hallertau, Citra, Saaz

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Chasseral

  • 4.8% Vol.

  • 34 IBU

  • 8 EBU

Bière blanche

Bière blanche douce et citronnée brassée avec du malt d’orge BIO et du malt de blé BIO cultivés à Orvin et transformés à la malterie Malticulture de Delémont.

Eau, MALT D’ORGE CH, MALT DE BLE CH, Houblons, Levures

Magnum CH, Opal CH, Perle CH, Cascade CH

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JURASSIC BARLEY

  • 4.8% Vol.

  • 10 IBU

  • 8 EBC

Biere blonde

De l’eau, du malt de notre malterie de Delémont, du houblon Suisse; que des bonnes choses. Une blonde légère aux arômes de céréales et de miel qui vous transportera dans de verts pâturages.

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Cascade CH

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4/20

  • 4.8% Vol.

  • 10 IBU

  • 10 EBU

Bière blonde au chanvre

La 4/20 est une bière blonde brassée avec du chanvre. Ce dernier amène des arômes herbacés et citronnés prononcés.

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Centennial, Cascade, Saaz

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Vinaigre de West Coast Ale

Ce vinaigre est un petit bijou issu d’une collaboration avec Fud Läb, fins gastronomes bernois. Fudlab.ch Un vinaigre doux avec comme base la West Coast Ale qui y amène ses arômes fruités.
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